月間取扱量が１万トン以上は３社。
月間５千トン以上を取扱う上位６社の合計は年か８４万４８４８トンで４９％、年間出回り量のほぼ半分。
■鶏肉生産加工会社５０
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社名
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所在地
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月間取扱数量(t)
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年商 (億)
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輸入比率(%)
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01
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日本ハム (株) |
大阪市
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25000
|
780
|
60
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02
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全農チキンふーず (株) |
戸田市
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12,204
|
610
|
4.4
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03
|
リョウチク |
品川
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11,000
|
|
30
|
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04
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ニチレイ |
中央区
|
9,000
|
|
59
|
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05
|
丸紅畜産 |
千代田区
|
7,000
|
600
|
10
|
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05
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プリマハム |
大田区
|
6,200
|
2700
|
68
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こだわり素材を畜産全体のテーマに添えているのが「ニチレイ」
「FAチキン」Free Form Antibiotics 出荷時から全生育過程を通じて、抗生物質・合成抗菌剤を投与せず飼育した鶏。
鶏肉販売量は国産２万５千トン。輸入物が５万３千トン。これに中国などの焼鳥などの鶏肉調理加工品の２万５千トンを加えると、約９万８５００トンの規模になる。
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07
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伊藤忠フレシュ |
港区
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4,000
|
170
|
35
|
|
08
|
一冷 |
新宿区
|
3,900
|
155
|
24
|
|
09
|
伊藤ハム |
大田区
|
3,300
|
224
|
80
|
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10
|
サミオ食品 |
港区
|
3,200
|
100
|
95
|
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11
|
九州児湯フーズ |
大宰府
|
3,000
|
120
|
20
|
|
12
|
米久 |
沼津市
|
2,800
|
899
|
30
|
|
13
|
西日本児湯フーズ |
高槻市
|
2,500
|
100
|
|
|
13
|
鮒忠 |
足立区
|
2,500
|
100
|
30
|
|
15
|
日本フード中部 |
名古屋
|
2,000
|
423
|
55
|
|
15
|
秋川農園 |
山口市
|
2,000
|
40
|
|
|
17
|
宮崎サンフーズ |
児湯郡
|
1,900
|
45
|
|
|
18
|
トリキ |
墨田区
|
1,800
|
|
15
|
|
18
|
アクシーズフーズ |
鹿児島市
|
1,800
|
|
|
|
20
|
長崎ブロイラー産業 |
諫早市
|
1,600
|
40
|
1
|
|
21
|
ノーサン食品 |
茨木市
|
1,500
|
|
15
|
|
21
|
アサヒブロイラー |
墨田区
|
1,500
|
86
|
15
|
|
23
|
北九福島 |
北九州市
|
1,300
|
58
|
18
|
|
23
|
深川養鶏農業協同組合 |
長門市
|
1,300
|
143
|
|
|
25
|
内外食品 |
船橋市
|
1,250
|
55
|
15
|
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26
|
タケムラ商事 |
羽島郡
|
1,150
|
|
17
|
|
27
|
日食フーズ |
中央区
|
1,020
|
54
|
25
|
|
28
|
さんわコーポレイション |
海部郡
|
1,000
|
50
|
60
|
|
29
|
熊本チキン |
熊本山鹿市
|
980
|
50
|
5
|
|
30
|
薩摩チキンフーズ |
薩摩郡
|
900
|
25
|
|
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31
|
桝田ブロイラー |
大分中津市
|
830
|
35
|
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32
|
タイヨウフードサービス |
大阪市
|
800
|
32
|
40
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