日本と豪州の豚肉生産費の比較
肥育豚生産費の日豪比較（生体１００Kg当り） オーストラリア（2001年） 日本（200３年） A/B % A 円 B 円 素畜費 獣医衛生費 種付け料 263 679 98 素畜費 獣医衛生費 種付け料 25 1,221 49 家畜関係経費計 985 家畜関係経費計 2,197 44.8 原価償却費 動力燃料費 459 158 建物・農具原価償却、購入費 光熱水費・動力費 1,953 899 豚舎関係経費計 1,136 豚舎関係経費計 3,034 37.4 飼料費 7,707 飼料費 15,947 48.3 経営主報酬 雇用労賃・家族労働費 福利厚生費 105 1,421 263 家族労働費 雇用労賃 3,736 488 労働関係経費計 1,790 労働関係経費計 4,224 42.4 管理費 保険料 手数料・地代 105 53 30 生産管理費 支払地代、賃借料・料金 101 224 270 間接費合計 662 371 生産原価 12,279 25,773 販売費 609 利子 リース料 120 72 支払利子 物件税・公課諸負担 174 153 金融関係経費 192 327 58.7 費用合計 13,080 26,100 50.1 副産物収入 -812 副産物収入差し引き費用 25,288
日本の生産費1キロ当たり405円に対し、韓国は241円で米国は一貫経営の場合205円、肥育経営の 場合は217円、といずれも日本の半分近い。 生産日に占める「飼料費と労働費」のウエートが大きく、生産費格差を生み出す要因は価格比率にある。 飼料費が安いのは、飼料効率が高い事と、飼料価格が安いことの相乗作用の結果で、賃金比率が高ければそれを打ち消すような低い労働係数を実現する必要がある。
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