鶏肉の需給動向は、国内生産量が１１８万３８４６トン（前年比０．２％減）、輸入量が５２万３０９２トン
（８％減）。
１３年は、海外疾病による輸入停止から前年度を下回った。
１４年は表示問題で国産回帰がみられた。
生産加工会社の中では、ノンGMO飼料、πウォーターなど付加価値商品の増加をめざしている 丸本。
２次加工品、加工調理食品の３次加工商品まで幅広い商品を揃えている貞光食糧工業（有）。
■鶏肉生産加工会社５０
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社名
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所在地
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月間取扱羽数
(万羽)
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年商
(億)
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取扱銘柄
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01
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(株) 児湯食鳥 |
児湯郡 |
350
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378.8
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日向とどり・無薬鶏 |
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02
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日本ホワイトファーム |
青森 上北郡 |
330
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288
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純赤どり 知床どり |
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03
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(株) 丸本 |
徳島 海部郡 |
330
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135
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阿波尾鶏 阿波彩どり |
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04
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群馬農協チキンフーズ (株) |
北群馬郡 |
260
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212
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赤城どり |
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05
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丸紅畜産 (株) |
千代田区 |
250
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600
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ネッカチキン |
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06
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(株) ジャパンファーム |
鹿児島 ソオ郡 |
250
|
220
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ハーブ鶏 |
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07
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鹿児島くみあいチキンフーズ(株) |
鹿児島市 |
242
|
149
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08
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十文字チキンカンパニー |
二戸 |
236
|
334
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菜彩鶏 |
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09
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宮崎くみあいチキンフーズ |
宮崎市 |
220
|
215.1
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ねおれっど |
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10
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(株) 阿部繁孝商店 |
二戸 |
185
|
191
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サラダチキン |
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11
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(株) アクシーズ |
鹿児島市 |
170
|
100.7
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12
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(株) 阿波どり |
徳島 オエ郡 |
134
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13
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第一ブロイラー |
八戸 |
100
|
251
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あじどり |
月間出荷羽数が１００万羽を越える１３社の合計では、年間３億６６８４万羽（６５．９％）となり、国内生産の大半が年間出荷１００万羽の向上で生産されている。
丸本グループ（徳島県海部郡海部町 丸本 昌男社長）
生産処理のオンダン農協、３次加工食品とペットフードを手がける イートブラッセル、弁当事業の 有うまい、年商３２４億円になる。
グループの特徴は、グループ内の一貫生産にある。
通常の若鶏はほとんど生産しておらず、ブロイラーにノンGMOの飼料を与えた彩とり、飼料にネッカリッチ、
EM、πウオーターを加えた、「元気とり」がそれぞれ８１万羽、４７万羽（年間）。「阿波尾鶏」が、７５万５千羽。
廃鶏が １１４万羽。
廃鶏はすべて、ビーハイブミンチ（肉と骨を分けてソレゾレ１ミリ角にカットしたもの）にし、加工原料にまわす。
工場出荷は年か９０００トン。これを２シフトにして１万トンを目指す。
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社名
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所在地
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月間取扱羽数
(万羽)
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年商
(億)
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取扱銘柄
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14
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岩手農協チキンフーズ |
二戸市 |
97
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118
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15
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貞光食糧工業 (有) |
徳島 美馬郡 |
95
|
90
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阿波尾鶏 |
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16
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マルイ食品 (株) |
出光市 |
90
|
200
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17
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ときめきファーム (株) |
千葉市 |
85
|
56
|
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18
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(株) オヤマ |
岩手 東イワイ市 |
75
|
61
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いわいどり |
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19
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(株) アマタケ |
大船渡市 |
70
|
165
|
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19
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(株) ヨコオ |
佐賀 トリス市 |
70
|
150
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みつせ鶏 |
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19
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エビスブロイラーセンター (株) |
宮崎 西ﾓﾛｶﾀ郡 |
70
|
40
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霧島どり |
|
19
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宮崎サンフーズ (株) |
児湯郡 |
70
|
45
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サラダチキン |
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23
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伊達物産(株) |
伊達郡 |
65
|
63
|
サラダチキン |
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23
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ミヤマブロイラー (株) |
群馬郡 |
65
|
129
|
榛名どり |
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25
|
佐賀県経済農業協同組合連合会 |
佐賀市 |
62
|
37
|
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26
|
但馬 フーズ (株) |
城崎郡 |
60
|
80
|
|
|
26
|
長崎ブロイラー産業 (株) |
諫早市 |
60
|
40
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28
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(有) 土橋ブロイラー |
二戸市 |
59.7
|
47
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めぐみ鶏 |
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29
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住田フーズ (株) |
気仙郡 |
55
|
50
|
味わいどり |
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30
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東伯町農業協同組合 |
鳥取 東伯郡 |
50
|
280
|
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30
|
深川 |
山口 長門市 |
50
|
143
|
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30
|
(株) エビス商事 |
都城市 |
50
|
134
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霧島どり |
貞光食糧工業 有 （ 徳島県美馬郡貞光町 辻 雅弘 社長） は、日産４万羽の規模。
一般ブロイラーが月間３０万羽、阿波尾鶏が６から７万羽。
年商８９億円。
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社名
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所在地
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月間取扱羽数
(万羽)
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年商
(億)
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取扱銘柄
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33
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(有) 岡山県ブロイラー |
とまた郡 |
49
|
55
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桃太郎地どり 吉備高原どり |
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34
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山陰食鶏 (株) |
鳥取 西伯郡 |
47.8
|
39
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35
|
(株) 蔵王フーズ |
墨田区 |
40
|
7
|
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35
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(株) ニイブロ |
新潟 北蒲原郡 |
40
|
63
|
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35
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(株) イシイフーズ |
徳島 名西郡 |
40
|
35
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ｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｷﾝｺｸﾉｱｰﾙ |
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38
|
(株) 熊本チキン |
熊本 山鹿市 |
36
|
50
|
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39
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おいしい鶏 (株) |
静岡 磐田市 |
35
|
37
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39
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丸トポートリー 食品 (株) |
豊橋市 |
35
|
50
|
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39
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山内飼料 (株) |
福岡市 |
35
|
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42
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(有) 薩摩チキンフーズ |
薩摩郡 |
33
|
25
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43
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(有) 茨城内外食品 |
西茨城郡 |
30
|
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43
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三栄ブロイラー販売 (株) |
高松市 |
30
|
55
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すこやか２１ 瀬戸あじわいどり |
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43
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まるほ食品 (株) |
香川 中多度郡 |
30
|
36
|
讃岐ｺｰﾁﾝ |
|
43
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桝田ブロイラー (株) |
大分 中津市 |
30
|
35
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47
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(株) 富士アサヒブロイラー |
富士宮市 |
26
|
20
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富士赤どり |
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48
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甲斐食産 (株) |
東八代郡 |
25
|
31
|
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49
|
日鶏食産 (株) |
千葉 柏市 |
24
|
40
|
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49
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(株) 奥三河とり |
小牧市 |
24
|
28
|
奥三河どり 奥三河ﾋﾟｭｱｰ |
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49
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山陰農芸 (株) |
兵庫 養父郡 |
24
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但馬高原どり |
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