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１９５２年は、２００万戸の農家が２２０万頭の牛を飼っていた。
５０年後２００２年２月１日では、１０万４２００戸、２８３万８千頭。
飼養総頭数は、預託・グループを含めて、１万頭以上が５社、１７万７千頭。
５千頭以上１万等未満が、１２社、７万７０５０頭。
２０００頭以上５千頭未満が、２９社、８万８４５０頭。
５０社の最小ラインは１７００頭という状況である。
５０社の農場数は１％未満と予測されるが、飼養頭数は１２％の３３万８３００頭。
■肉牛企業50社
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順位
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企業・農場名
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本部
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総飼養頭数
（うち預託）
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年間出荷数
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01
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(有) 安愚楽共済牧場 |
栃木
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80,000
（62,000）
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20,000
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02
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神明畜産 (株) |
東京
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41,000
（3,000）
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31,000
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03
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(有) ニッポンフィード牧場 |
東京
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20,000
（18,000）
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15,000
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04
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九州フタバグループ |
福岡
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16,700
（700）
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8,000
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05
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水迫畜産・水迫ファーム |
鹿児島
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13,000
（1,500）
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5,500
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１位の、安愚楽共済農場は、「黒毛和牛オーナー制度」の養牛企業。
（栃木県黒磯市埼玉字四方寺２−３７ 三ケ尻 久美子社長）
栃木の他２０箇所の直営農場（１万８千頭）と契約２８０農家をようし、繁殖牛２万9８00頭を含め8万頭の黒毛和種を飼養。
年間出荷 2万頭の規模。
１から2年以内に肥育７万頭、繁殖５万頭の増頭計画もある。
２位の神明畜産は年間出荷３万1千頭で、単一企業としては最大。
３位は日本ハムのインテグレイダー、大規模は九州に集中。産地特化の傾向がある。
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06
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(有) ナニワ牧場 |
宮崎
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9,800
（5,600）
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4,000
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07
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(有) キロサ肉蓄生産ｾﾝﾀｰ |
岩手
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8,200
（6,550）
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3,600
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08
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(株) なかやま牧場 |
広島
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7,650
（1,300）
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09
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伊藤ハム |
兵庫
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7,500
（7,500）
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4,500
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10
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(有) 大塚牧場 |
熊本
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7,000
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4,000
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11
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(有) ｼﾞｪｲｲｰﾃｲｰﾌｧｰﾑ |
北海道
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6,400
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11
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(有) はざま |
宮崎
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6,400
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2,200
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13
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(農) 薄農場 |
福岡
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6,000
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4,500
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14
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(有) 錦江ファーム |
鹿児島
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5,500
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2,000
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15
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新生飼料 (株) |
東京
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5,100
（1,800）
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2,500
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16
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(有) ダイマルファーム |
北海道
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5,000
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2,900
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16
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(有) 瑞穂農場 |
茨城
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5,000
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1,600
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18
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(有) 小林牧場 |
岡山
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5,000
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「はざま」は、宮崎県都城市（間和輝 社長）主力は養豚である。
排泄物の有効事業で、環境循環型の農業法人を構築している。
7割は養豚事業で、14年度は36億円。１０の直営養豚農場に繁殖ボトン3400頭を数える。
数年後には1万頭に増強の予定。
飼養管理にはコンプターを利用し、年間子豚離乳頭数は平均２５頭。受胎率では年平均９５％。
84年に、肉牛に進出。
農業法人「ビュースカイ牧場」９００頭、 繁殖肥育の「グローバル牧場」５５００頭。
自前の「受精卵センター」を設置。3名の担当が居る。
現在は２３００頭の繁殖牛。７００頭が交雑。
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19
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(農) 神戸牛牧場 |
兵庫
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4,800
|
3,000
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20
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(有) ｸﾞﾘｰﾝﾊｰﾄ T&K |
栃木
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4,400
（900）
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1,800
|
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21
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(有) 上旭肉牛牧場 |
北海道
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4,100
|
1,700
|
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21
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(株) ホクチクファーム |
北海道
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4,100
|
3,100
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23
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(有) えびのｶﾝﾄﾘｰﾌｧｰﾑ |
宮崎
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4,000
（2,500）
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1,800
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24
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(有) 藤嶺牧場 |
鹿児島
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3,800
（800）
|
2,000
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25
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(有) 大沼肉牛ファーム |
北海道
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3,700
|
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26
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ヤマギシズム生活豊里 |
三重
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3,600
（1,800）
|
500
|
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27
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(有) 西野 |
千葉
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3,200
（650）
|
1,650
|
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28
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(社) 宗谷畜産開発公社 |
北海道
|
3,000
|
1,200
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28
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(有) 標茶ファーム |
北海道
|
3,000
|
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28
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(有) 谷口畜産 |
北海道
|
3,000
|
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28
|
加藤牧場 |
群馬
|
3,000
|
1,400
|
|
28
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頴娃畜産 ｴｲ |
鹿児島
|
3,000
|
|
|
28
|
(有) 小田畜産 |
鹿児島
|
3,000
|
1,500
|
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28
|
ダイユー |
鹿児島
|
3,000
|
2,000
|
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35
|
熱田牧場 |
千葉
|
2,900
|
1,500
|
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36
|
(農) 松永牧場 |
島根
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2,850
|
1,000
|
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37
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(有) トヨニシファーム |
北海道
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2,800
|
2,000
|
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38
|
田村畜産 (株) |
山形
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2,700
（2,000）
|
1,500
|
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39
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(有) 栃木ファーム |
栃木
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2,650
（130）
|
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40
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(有) 蔵王ﾌｧｰﾑ･蔵王高原牧場 |
山形
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2,600
|
1,300
|
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41
|
(株) 渋沢牧場 |
群馬
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2,350
|
1,000
|
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42
|
上田畜産 |
北海道
|
2,300
|
1,700
|
|
42
|
(有) ジュンちゃん牧場 |
北海道
|
2,300
|
|
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42
|
中山牧場 |
佐賀
|
2,300
|
1,000
|
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45
|
(株) 和田金 |
三重
|
2,200
|
750
|
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46
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(有) 山口畜産 |
山形
|
2,100
|
900
|
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47
|
岸本シャロレー牧場 |
岡山
|
2,000
|
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47
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(農) 石山肉牛肥育組合 |
宮崎
|
2,000
|
1,200
|
|
48
|
西之原牧場 |
宮崎
|
1,800
|
1,000
|
|
48
|
(有) 尾崎牧場 |
鹿児島
|
1,800
|
|
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50
|
(農) 岡山牧場 |
青森
|
1,700
|
1,100
|
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